참외 효능, 맛있게 먹는 법, 보관하는 방법
참외는 5월, 6월 나오는게 제일 맛이 좋습니다. 예전에는 무더운 여름이 제철이었지만, 요즘에는 비닐하우스에서 재배되어 5월, 6월에 나오는 참외가 맛있습니다. 5월과 6월에 수확하는 참외는 생육기간 및 일조량이 풍부하여 크기가 큽니다. 또한, 당도, 칼슘, 인 등 무기질과 비타민 B, C 함량이 매우 높습니다. 오늘은 참외 효능 및 집에서 맛있게 먹는 방법 그리고 오래 보관하는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 1. 참외 효능 참외는 쿠쿠르비타신 및 베타카로틴 성분이 타 작물보다 월등히 많이 함유되어 항암효과가 뛰어납니다. 베타카로틴 함유량을 살펴보면 100g 참외는 90㎍입니다. 오이 56㎍, 포도 20㎍, 딸기 30㎍ 정도 됩니다. 또한 참외에 함유되어 있는 포도당, 과당은 인체에 흡수가 빨라 피로회복..
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