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참외 보관법 검색 결과

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참외 효능, 맛있게 먹는 법, 보관하는 방법

참외 효능, 맛있게 먹는 법, 보관하는 방법

참외는 5월, 6월 나오는게 제일 맛이 좋습니다. 예전에는 무더운 여름이 제철이었지만, 요즘에는 비닐하우스에서 재배되어 5월, 6월에 나오는 참외가 맛있습니다. 5월과 6월에 수확하는 참외는 생육기간 및 일조량이 풍부하여 크기가 큽니다. 또한, 당도, 칼슘, 인 등 무기질과 비타민 B, C 함량이 매우 높습니다. 오늘은 참외 효능 및 집에서 맛있게 먹는 방법 그리고 오래 보관하는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 1. 참외 효능 참외는 쿠쿠르비타신 및 베타카로틴 성분이 타 작물보다 월등히 많이 함유되어 항암효과가 뛰어납니다. 베타카로틴 함유량을 살펴보면 100g 참외는 90㎍입니다. 오이 56㎍, 포도 20㎍, 딸기 30㎍ 정도 됩니다. 또한 참외에 함유되어 있는 포도당, 과당은 인체에 흡수가 빨라 피로회복..

생활정보/알쓸신잡 2022. 6. 12. 16:55
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